冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

2020-06-19

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

韩香亭就在体育场旁的民权路202巷口走进来不远处,似乎从我有记忆开始就有,街坊邻居们都喜欢叫它做韩国店,毕竟整条巷子就唯独这间韩式料理。一直以来给我的印象,就是有位开朗笑容的韩国胖大妈专门负责料理,还有二度中风行动不太利索的爸爸帮忙招呼客人。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

大叔住在板桥已经三十多年,就在这条202巷菜市场巷弄里的老公寓,如果真要说这巷子有啥特色,这里应该是板桥区里美而美式早餐店密度最高的地方,从巷口延伸到公馆街来看的话,应该有十几间左右,没想到好初早餐二店也悄悄跑来这附近。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

曾经有一度韩香亭差点要顶店转让,毕竟老妈妈年事已高,老爸爸又行动不便,店里生意虽好但是常忙不过来。好在原本从事髮型设计的帅儿子回来接手,让这巷弄里的好滋味得以延续。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

其实我们平常常来吃的是烤肉饭、山东烧鸡、水饺、炒码麵之类的料理,是因为最近天气转凉,才会点这韩式铜盘烧肉,因为桌子正中间就一整个热腾腾,夏天来吃还真有点受不了。冬天来的话,肯定是暖呼呼的~

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

配菜部分也很丰富,金针菇、高丽菜、豆腐、空心菜~

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

韩式料理的精神就在这小菜~虽然没办法像去韩国吃的时候一样是满桌满碟的阵仗,但贵在都是自家调味小料理,芝麻香油很是道地,也不一定是这三样,有时后牛蒡、豆芽菜也会轮着出现。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

铜盘要烤的是腌製入味的薄肉片,吃得到芝麻香、偏甜不鹹的酱汁很合我的口味,洋葱和葱末更增香气。肉片很薄,在铜板上翻个几遍就熟透,肉汁则会流向旁边的蔬菜料汤里。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

两个人叫一份铜盘烤肉最刚好,一人吃一人烤,情侣约会的小情趣就在这儿唷~

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

这铜盘是很妙的设计,中间温度极高,旁边一圈的高汤又有降温的作用。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

没两下子,肉就熟透了!不用再沾什幺酱了,直接就吃很有味道~

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会附白饭一碗,也是用很可爱的不锈钢碗。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

怕吃不饱吗?叔叔教你一招~韩香亭有每天早上都在店门口现包现做的山东水饺,麵皮扎实有嚼劲,就是北方人的个性!

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

冬天就要暖暖吃~韩香亭铜盘烧肉。

另外,韩香亭的海鲜煎饼山东烧鸡也是好吃到一个不行,不过要点这些的话最好是找几个朋友一起分享,份量还挺多的。

 

韩香亭

店家地址:新北市板桥区民权路202巷1弄2号

连络电话:(02) 2960-5246

营业时间:11:30~14:00,17:00~21:00

公休日期:週一或週二,我也不太确定。

 

 

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