台南小吃体育场阿辉黑轮‧铁皮屋下的B级美味!

2020-06-24

台南小吃体育场阿辉黑轮‧铁皮屋下的B级美味!

来 到台南,最有趣的莫过于是在地人带路吃小吃啦!上次大口来到台南,朋友非常热情的说要带大口来去吃在地人吃的黑轮,大口当然立马答应了!位于台南体育公园 旁、大林路上的「阿辉黑轮」,从以前的摊车叫卖开始,到现在拥有一间铁皮屋,不难看出他生意有多好!且大口当天去的时候,客人大多是在地人,且阿辉老闆及 服务人员都很亲切,不但东西好吃,还有满满的人情味,接下来赶紧带大家来去看看「阿辉黑轮」有哪些必吃的好味道吧!

【美食资讯】
阿辉黑轮
地址:台南市南区大林路125号
营业时间:10:30~18:45(週一公休)

▼「阿辉黑轮」就位于台南市南区大林路上、体育公园旁,看似只是一间老旧的铁皮屋,但其实生意强强滚!

台南小吃体育场阿辉黑轮‧铁皮屋下的B级美味!

▼这台摊车就是阿辉早期在外摆摊时所使用的,现在已经变成固定的餐檯,也是「阿辉黑轮」的特色所在啦!

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▼一来到这里,别傻傻跟着排队,先拿好单子、找到座位后点好餐再拿过来排队即可!

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▼点单,「阿辉黑轮」的熟食大致分为碳烤跟关东煮两种,「黑轮」以上都是碳烤类的,「黑轮」以下则都是关东煮类;据说这价位已经是稍微涨过的价钱,但对于我们来说还是颇为亲民!

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▼机车的后方就是所谓的餐檯,也就是碳烤区跟一旁的关东煮区;当天刚好遇到阿辉老闆在现场,虽然老闆左手不是很方便,但仍旧很努力的工作,亲和力很好,对待客人就像跟自己邻居问候聊天一样!

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▼食材都放在碳烤区的上方柜子里,看似很多但通常一下子就卖光光了!因为客人一直源源不绝的来,工作人员忙碌的双手几乎没有停下来过!

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▼碳烤区的右边则是关东煮区啦!冒着白烟的关东煮看起来也很好吃的样子!

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▼这里的关东煮清汤都是免费提供的,所以需要的朋友得自行盛装,最后别忘了撒上一旁的胡椒粉更为提味好喝!在舀汤的时候工作人员还会不时提醒要小心、别烫手,真的是很有人情味的一个地方!

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▼关东煮清汤里头除了有食材的鲜甜之外还有芹菜末提香,简单撒上胡椒就是一碗甘甜美味的汤头!等待的同时不妨先喝个汤暖暖胃吧!

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▼我们是早上就来报到了,现场虽然没有坐满,但人潮也是陆陆续续出现,虽然桌次不多但翻桌率颇高,看来有不少人是把「阿辉黑轮」当作早餐来享用呢!

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▼等了约莫几分钟,我们的餐点就上桌了!甜不辣(12元)跟黑轮(10元)几乎就快佔据一整盘了,碳烤口味的看起来果然很厉害,每样都好好吃的样子!

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▼一旁附有酱油膏、甜辣酱,都可以自行拿取!他们的甜不辣吃起来外酥内Q,黑轮吃起来厚实有弹性,吃起来都有满满的鱼浆鲜味,撒上一些胡椒跟沾酱就非常够味好吃了!

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▼另外还点了香肠(切/20元)、大肠(切/20元)、花枝丸(10元),一旁还贴心附上剥好切片的蒜头,吃香肠就是要一口香肠一口蒜头才够味啊!花枝丸吃起来外酥内软Q,还吃得到花枝块,一口吃下大大满足!

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▼ 另外还点了关东煮的黑轮(10元)、苦瓜(25元)、萝蔔(15元),萝蔔吃起来非常柔软清甜,黑轮吃起来虽然不像碳烤的香气十足,但吃起来口感软Q,也 是有浓浓的鱼浆香气;苦瓜是有点类似苦瓜封的作法,里头包有鱼浆等馅料,吃起来不会苦,反而有种甘甜的美味;单吃可以吃到食材的原味,重口味的朋友记得沾 酱享受,整个大大提味好吃啊!

台南小吃体育场阿辉黑轮‧铁皮屋下的B级美味!

▼吃起来口感扎实有弹性的大肠,外酥内Q,还有淡淡的碳烤香气,沾酱后更为提味好吃!

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▼后来大伙吃不过瘾又叫了一大盘,这次依旧有甜不辣、黑轮、花枝丸,香肠、大肠外,还追加了虾捲(22元)啊!虾捲吃起来同样外酥内软Q,有香浓的鱼浆香气与虾香味,一早就能享受到满满海味,好幸福啊!

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▼ 大肠夹香肠(40元),也就是简易版大肠包小肠的概念,大肠里头简单上了一层酱料再放上香肠,一旁仍旧附有蒜头!他们的香肠是自製的,所以吃起来不会有过 多的肥肉,经碳烤后外脆内软,香气十足!搭配大肠一同入口,有米饭的软Q香气与香肠的碳烤香味,加上酱料及蒜头提味,吃了身心灵都饱足了!

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▼比起关东煮来,大家似乎还是锺意碳烤类的多一些,毕竟碳烤过后的香气是谁也抵挡不了的诱惑啊!来到这里黑轮、甜不辣都是必点的,花枝丸、香肠、大肠也都是当天深获大家好评的餐点之一,吃完这份早餐真的是超满足的啦!

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虽 说「阿辉黑轮」只是简单的一间铁皮屋,夏天很闷热,卖的就是一般的甜不辣、黑轮、香肠、大肠等食材,但因为他都是使用新鲜的鱼浆製成,再经过炭火烧烤,香 味扑鼻,再加上浓浓的人情味,吃起来就让人觉得不一样!也有人说来阿辉吃的是家乡味,这应该也会是游子在心中念念不忘的老味道吧!有兴趣的朋友,不妨来铁 皮屋里头找美味,或许也会跟大口一样有意外的惊喜与收穫!

【美食资讯】
阿辉黑轮
地址:台南市南区大林路125号
营业时间:10:30~18:45(週一公休)

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